La soja

Beneficios de la soja

La soja contiene un [highlight]alto contenido en proteínas de alta calidad[/highlight] que puede compensar las grasas en la dieta siempre y en toda circunstancia cuando ésta se consuma de forma constante y frecuente. Bastantes personas ignoran las propiedades nutricionales de la soja. Soja

Hablamos de la dieta mediterránea, la que se ha mostrado cuáles son sus valores y propiedades para la salud mas que, doctores como J.-Román M. Á., maestro de Alimentación de la Universidad Complutense de la capital española y Presidente de la Fundación Nutrición Saludable, informa de que la dieta de España se distancia de los factores de la dieta mediterránea. Es más, asevera que prácticamente el ochenta por ciento de la proteína de la dieta procede de comestibles de origen animal, lo que viene a decirnos que se consumen muy pocas verduras, hortalizas, legumbres y frutas.

No hablamos de una minoría de la población, más bien este doctor informa de que “menos del cinco por ciento de la población cumple los valores recomendados por la FAO/OMS”. No obstante, la [highlight]soja podría ser un comestible fenomenal en la dieta mediterránea siendo un comestible de origen vegetal[/highlight] que contiene un sinnúmero proteínas y con un alto contenido en aminoácidos sulfurados.

[box type=”shadow” ]Estas carcterísticas nutricionales han hecho que se puedan equiparar con otro género de comestibles y llegar a aseverar que su valor proteico es afín en calidad al de otros comestibles de origen animal como la carne o bien los lácteos.[/box]

Las bebidas de soja asimismo pueden ser una buena opción para percibir este aporto nutricional. Solo con 2 vasos diarios se aportarían ciento veinticuatro g diarios de una proteína vegetal [highlight]muy simple de agregar en nuestra dieta diaria[/highlight]. Esto equivaldría a una dieta que contenga cuarenta y seis g de proteína animal en frente de unos treinta y cinco g de proteína vegetal, lo que vendría a enseñar cierto equilibrio entre el origen de las proteínas.

Basándonos en todos y cada uno de los datos que os hemos compartido en este artículo, la Fundación Nutrición Saludable acredita el que se aconseje acrecentar el aporte de proteína de origen vegetal hasta cerca de la mitad del total de la proteína diaria. Para esto, [highlight]debería aumentarse la ingesta de comestibles de origen vegetal, siendo la bebida de soja una forma muy simple de favorecer este acreciento.[/highlight]

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